Компания "ЛАКИ М"
Производство сыра и молочной продукции
в Калужской области
О компании
"ЛАКИ М" является основателем проекта КОРОМЫСЛОЭКО.РУ доставка фермерских продуктов.
Мы являемся главным дистрибьютором компании Мосальское молоко.
Собственное
производство
Стандарты
качества
Сыры
Качество и безопасность.
Работаем по системе «Меркурий», обязательная маркировка «Честный знак» Выдаем полный пакет сопроводительной документации.
В настоящее время наша сыроварня производит более 20 видов сыров и ассортимент постоянно расширяется. Вся наша продукция приготовлена из высококачественного молока Айширской породы коров. Мы гарантируем безопасность нашей продукции, так как молоко предварительно проходит контроль и бережную пастеризацию. Мы дорожим своей репутацией, поэтому в составе наших сыров вы не найдете ничего, кроме молока, закваски и натуральных специй.
Сыр "Голландский"
Это полутвëрдый сыр с молочным вкусом, дополненным лëгкой остротой и кислинкой. Цвет белый или слабо-жëлтый. Сыр имеет пластичную, нежную, благородную структуру. На срезе рисунок в виде глазков, которые равномерно распределены по всей его поверхности. Срок созревания сыра 45 суток.
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль поваренная пищевая, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.
Пищевая ценность в 100г продукта: жир-21. 5г,белок-23. 7г; энергетическая ценность(калорийность)-1161,4 кДж(279,3ккал)
Срок годности: от 0°C до 6°, влажности воздуха 80%- 85% 30 суток, после вскрытия упаковки 10 суток в пределах общего срока годности.
Качество продукции гарантировано при соблюдении условий хранения.
Сыр "Гауда"
Твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Жирность — в пределах 45—51 %. Плотной консистенции. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом приобретает более ярко выраженный вкус.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%
Состав: молоко цельное пастеризованное, заквасочная культура, соль поваренная.
Пищевая ценность в 100г продукта: жир-23.25г,белок-28.45г; энергетическая ценность(калорийность)-1451 кДж(329.76ккал)
Сроки годности: от 0°C до 6°, влажности воздуха 80%- 85% 30 суток, после вскрытия упаковки 10 суток в пределах общего срока годности.
Качество продукции гарантировано при соблюдении условий хранения.
Сыр "Тильзитер"
Состав:пастеризованное коровье молоко,соль,молокосвертывающий фермент животного происхождения,мезофильная и термофильная закваска.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%
Пищевая ценность в 100г продукта: жир-24.75г,белок-26.25г; энергетическая ценность(калорийность)-1362 кДж(327.75ккал)
Срок годности: от 0°C до 6°, влажности воздуха 80%- 85% 30 суток, после вскрытия упаковки 10 суток в пределах общего срока годности.
Качество продукции гарантировано при соблюдении условий хранения.
Сыр "Костромской"
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения,мезофильная и термофильная закваска.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 45%
Пищевая ценность в 100г продукта: жир-25г,белок-26г; энергетическая ценность(калорийность)-1367 кДж(329ккал)
Срок годности: от 0°C до 6°, влажности воздуха 80%- 85% 30 суток, после вскрытия упаковки 10 суток в пределах общего срока годности.
Качество продукции гарантировано при соблюдении условий хранения.
Сыр "Российский" молодой
Состав: пастеризованное коровье молоко,соль,молокосвертывающий фермент животного происхождения,мезофильная и термофильная закваска.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50%
Пищевая ценность в 100г продукта: жир-28.5г,белок-22.5г; энергетическая ценность(калорийность)-1437 кДж(346,5 ккал)
Срок годности: от 0°C до 6°, влажности воздуха 80%- 85% 30 суток, после вскрытия упаковки 10 суток в пределах общего срока годности.
Качество продукции гарантировано при соблюдении условий хранения.
Сыр "Моцарелла" для пиццы
Состав: пастеризованное коровье молоко,соль,молокосвертывающий фермент животного происхождения,термофильная закваска.
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 42%
Пищевая ценность в 100г продукта: жир-21. 5г,белок-23. 7г; энергетическая ценность(калорийность)-1161,4 кДж(279,3ккал)
Срок годности: от 0°C до 6°, влажности воздуха 80%- 85% 30 суток, после вскрытия упаковки 10 суток в пределах общего срока годности.
Качество продукции гарантировано при соблюдении условий хранения.
Сыр Моцарелла
Наши клиенты
Молочная продукция
Мы являемся главным дистрибьютором компании «Мосальское молоко».
Это динамичная, перспективная компания, поставщик продуктов питания молочной группы на российском рынке. Компания успешно функционирует с 2004 года.
Творог классический 5% ГОСТ 31453-2013
300 гр. (контейнер). Срок годности: 5 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт. Пищевая ценность (в 100г. продукта содержится): жира – 5,0г; белка-16,0г; углеводов – 3,0г. Энергетическая ценность: 121 ккал/506,3кДж. Количество молочных микроорганизмов: не менее 10 КОЕ/г. Состав продукта: изготовлен из молока обезжиренного с использованием заквасочных микроорганизмов, молокосвертывающего фермента(пепсина), хлористого кальция.
Творог классический 9% ГОСТ 31453-2013
300 гр. (контейнер). Срок годности: 5 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт. Пищевая ценность (в 100г. продукта содержится): жира – 9,0г; белка-16,0г; углеводов – 3,0г. Энергетическая ценность: 157 ккал/657кДж. Количество молочных микроорганизмов: не менее 10 КОЕ/г. Состав продукта: изготовлен из молока обезжиренного с использованием заквасочных микроорганизмов, молокосвертывающего фермента(пепсина), хлористого кальция
Кефир 1% ГОСТ 31454-2012
0,93л. (бутылка). Срок годности: 8 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт. Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира-1; белка – 2,8г, углеводов 4,0. Энергетическая ценность: 36,2кКал/152,6 кДж Состав: изготовлен из нормализованного пастеризованного молока, с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках.
Кефир 3,2% ГОСТ 31454-2012
0,93л. (бутылка). Срок годности: 8 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт. Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира-3,2; белка – 2,6г, углеводов 4,0. Энергетическая ценность: 56,8 кКал/237,4 кДж Состав: изготовлен из нормализованного пастеризованного молока, с использованием закваски, приготовленной на кефирных грибках.
Молоко 3,4-4,5% ГОСТ 31450-2013
0,93л. (бутылка).
Срок годности: 8 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт.
Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира-3,4-4,5г см на крышке;
белка - не менее 3,0г, углеводов 4,7.
Энергетическая ценность: от 61 ккал/250кДж до 71ккал/296 кДж.
Состав: цельное молоко.
Молоко 3,2% ГОСТ 31450-2013
0,93л. (бутылка).
Срок годности: 8 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт.
Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира-3,2г, белка-2,6г, углеводов 4,7.
Энергетическая ценность: 58,0кКал/242,7 кДж. Состав: изготовлено из нормализованного молоко.
Молоко топленое 4% ГОСТ 31450-2013
0,93л. (бутылка).
Срок годности: 10 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт.
Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира-4,0г, белка-2,9г, углеводов 4,7.
Энергетическая ценность: 66,0кКал/276,33 кДж. Состав: цельное молоко, сливки.
Сметана 15% ГОСТ 31452-2012
360 гр. (стакан).
Срок годности: 14 суток при Т(4±2), количество единиц в упаковке 12 шт.
Пищевая ценность (содержит в 100г продукта): жира-15,0, белка-2,6г, углеводов-3,6.
Энергетическая ценность: 160ккал/662кДж.
Состав: изготовлена из нормализованных пастеризованных сливок с использованием
закваски (молочнокислых микроорганизмов).
Сметана 20% жирности
изготавливается из нормализованных пастеризованных сливок с использованием закваски.
Упаковывается в пластиковые стаканчики весом 250 и 450 грамм.
Пищевая ценность: в 100 граммах продукта содержится – жира 20 г., белка 2,5 г., углеводов 3,4 г.
Энергетическая ценность: 204 ккал.
Масло Сладко
Сливочное крестьянское несоленое, ГОСТ 32261-2013, массовая доля жира 72,5%, изготавливается из пастеризованных сливок 
.
Упаковывается в брикет из фольги весом 180 грамм на фасовочном оборудовании.
Упаковка в фольгу хорошо сохраняет качество продукта. Небольшой вес брикета рассчитан на людей,
потребляющих масло в небольших количествах. Консистенция плотная, пластичная.
Цвет – светло-желтый. Вкус – выраженный сливочный, без посторонних запахов.
Пищевая ценность: в 100 граммах масла содержится – жира 72,5 г., белка 1 г., углеводов 1,4г.
Энергетическая ценность: 662 ккал.
Масло 82.5%, высший сорт
Масло сладко-сливочное крестьянское несоленое, ГОСТ 32261-2013, массовая доля жира 82,5%,
изготавливается из пастеризованных сливок.
Консистенция плотная, пластичная.
Цвет – светло-желтый. Вкус – выраженный сливочный, без посторонних запахов.
Пищевая ценность: в 100 граммах масла содержится – жира 82,5 г., белка 1 г., углеводов 1,4г.
Энергетическая ценность: 662 ккал.