Mozzarella «Premium»

Молокосодержащий продукт для пиццы 45%

Mozzarella «Premium» - этот молокосодержащий продукт создан специально для пиццы. Он относится к среднему ценовому сегменту за счет частичной замены молочного жира (доля ЗМЖ не превышает 50%). Продукт гарантированно отвечает строгим стандартам сетевых заведений и демонстрирует отличную плавимость в различных типах печей.

Состав: сыр обезжиренный (молоко обезжиренное пастеризованное, бактериальные закваски, термофильные молочные микроорганизмы), масло сливочное, загуститель Е1422, заменитель молочного жира, антислеживающий агент Е551, вода питьевая очищенная, комплексная пищевая добавка Е331, соль пищевая , стабилизатор, краситель натуральный бета-каратин

Пищевая ценность в 100 гр продукта:
белок 21 гр., жиры 23,52 гр., углеводы 1 гр.

Срок годности при температуре от 2°C до 6 °C и относительной влажности воздуха от 80% до 85% 120 суток с даты выработки указанной на упаковке.

Рекомендации по применению продукта: Конвейерная печь 240-270°С 4-5 минут, Подовая печь 350°С 4 минуты, Дровянная печь 390-450°С 2-3 минуты.